El Bulli : Les secrets du restaurant le plus innovant du monde de Gereon Wetzel (Zootrope Films)

Publié le par 67-ciné.gi-2011

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El Bulli : Les secrets du restaurant le plus innovant du monde

documentaire de Gereon Wetzel

durée : 1h48
sortie le 12 octobre 2011


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Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme le chef le plus innovant au monde. Son restaurant, El Bulli, ferme chaque année pour six mois - le temps pour Adrià et son équipe de se retirer dans leur laboratoire de cuisine à Barcelone pour créer le menu de la saison à venir. Tout est permis... sauf se copier soi-même.

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présentation réalisée avec l’aimable autorisation de
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11codzoofil remerciements à Marie Pascaud et Gilles Boulenger

logos, photos & textes © www.zootropefilms.fr

Publié dans À VENIR

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